生產力:會員系統分析喜好 精準行銷
生產力中心就本周個案建議如下:
一、拓展客群方面,可推出價格合理而主題不同的“親民法餐”,如情侶套餐、親子套餐等,吸引不同年齡層顧客,滿足他們探索法餐的興趣。可定期推出限時菜單或節日特飲,營造話題性和新鮮感,引流年輕客群到店消費。為餐廳設計吸引的拍照場景,提升擺盤精緻度,鼓勵顧客在社交媒體上分享。定期收集顧客反饋,根據市場需求調整經營策略,逐步建立穩定且多元化的客群基礎。
二、突顯自身特色方面,可結合法式風味與澳門餐飲文化,打造差異化菜品。現有招牌菜進行故事化包裝,增添文化深度與情感吸引力。通過環境裝飾和員工服務等細節展現法國文化氛圍,營造沉浸式用餐體驗。
三、長期發展方面,餐廳需建立完善的財務計劃,確保現金流穩定。應積極探索多元化發展,如推出自製法式麵包與甜點,提升品牌知名度與收入來源。可加強數據化運營,通過會員系統分析顧客喜好,據此精準調整菜單和行銷策略,以滿足顧客需求。