近卅廚師逾六十場廚藝展示
全球15美食之都設逾百展位
【本報消息】“二○二五澳門國際美食之都嘉年華”於七月十一至二十日期間假澳門漁人碼頭羅馬廣場及勵駿大道舉行。活動有三大亮點，在“國際美食大道”上集合全球各地十五個“美食之都”，呈獻一百○五個美食展位；廿九個“美食之都”的廚師接連送上超過六十場“美食之都廚藝展示”；“澳門國際美食論壇”以“香韻人生：澳門百味牽”為主題，邀請十七位跨領域嘉賓通過兩場主旨演講及三場專題討論環節，圍繞香料及香草作為世界各地菜餚重要烹飪材料展開討論。
嘉年華匯聚來自亞洲、歐洲、非洲、大洋洲、南美洲和北美洲共廿二個國家、卅五個聯合國教科文組織“創意城市美食之都”、七個中國內地其他範疇的創意城市、兩個內地申都城市以及兩個二○二五年“東亞文化之都”城市的代表參與，雲集全球逾六成“美食之都”來澳參與不同亮點活動。
活動現場特設五個用餐區，共提供一千個用餐位，並設有遊戲區及日啡夕酒區。場內安排各類型的表演節目，推高嘉年華的熱鬧氣氛。