元旦檔餐飲旺場
昨日元旦，有食肆加收兩成服務費幫補“三工”開支，但仍吸引不少街坊捧場。亦有食肆堅持原價，人流更是不絕。有餐廳負責人表示，適逢假期內地旅客增多，生意微升五個百分點，估計元旦假期生意與去年持平。另有食肆指元旦日生意升三倍，扣除支付“三工”，利潤無幾。
新口岸葡國餐董事總經理馮健富表示，隨着蓮花口岸實施廿四小時通關、關閘延長通關，過關便捷等優越條件吸引不少內地旅客趁節日來澳消費，巿面大致暢旺。由於旅客即日來回多，加上高端消費客群減少，該餐廳元旦生意額與去年持平，稍增百分之五。未來期望提升服務水準，以保持客流量。
有食肆負責人施先生堅持不另加收服務費，希望吸引更多人光顧。元旦人流及生意額較平日增兩成，街坊客居多。雖然食物來貨價一直都有提升，但店舖希望盡量維持原價，除非經營成本已升到“頂唔順”才會略加一至二元。
另有食肆東主高先生表示，該店在元旦日照常營業，且無另收服務費，希望吸引新顧客，生意較平日增三倍，成績不俗。但扣除支付“三工”費用後，利潤無幾。
本報記者 周月華