穗租金大漲 老字號結業頻
【本報記者廣州電】粵港澳部分老字號均遇到生存發展問題。廣州部分老字號近年遇到新難題，已有至少十幾家餐飲業的老字號結業。今年以來又有多家老字號遇到租金要大漲三五倍等困境，呼籲政府部門幫助。政府應如何幫助老字號卻在當地引發不同意見。
老字號嘆租金升
最近由廣州市人大常委會等主辦的“老字號發展大家談”為主題的“羊城論壇”透露，廣州有35家獲“中華老字號”的企業、89家獲“廣州老字號”的企業，由於兩類老字號的企業有交集，因此廣州共有111家獲得認證的老字號。
成為老字號最起碼的條件有二，一是要有四代傳承的技術、工藝；第二是要有五十年以上的歷史。不過由於種種原因，近年來不少老字號已難以生存，其中○六年以來至少有十六家餐飲行業的老字號結束營業。
“羊城論壇”上多家老字號坦言難以承受租金壓力。位於廣州北京路的太平館西餐廳有一百三十多年歷史，作為羊城首家西餐廳經歷過幾次歇業和重開，今年月租從2.7萬元（人民幣，下同），大升至14.5萬元，漲4倍多。按太平館平均每月兩三萬元利潤，只交得起新租金的不到20%。
長期補貼欠公平
同樣，位於廣州北京路和上下九步行街的李占記和廣州婦女兒童用品公司，今年租金漲3倍多。上述三家老字號希望政府幫助解決租金問題，但政府部門人士在論壇上表示，給老字號減租金一來無法可依，二來少收租金通過不了審計。
論壇上有論者指出，同情老字號且希望政府支持這些承載着城市文化的老字號，令其發揚光大，情有可原，亦應支持。
不過老字號希望長期靠政府資助保留老字號，並不符合市場經濟趨勢，在寸金尺土繁華地段保留低於市場價租金，是強人所難且不公平。
冀建老字號基金
有人建議一是成立老字號發展基金，通過國有資產入股、控股、貸款貼息、短期租金補貼等支持老字號。二是在廣州步行街北京路、上下九鄰近地段，政府投資建立老字號一條街，鼓勵老字號進入並給予租金等優惠，輕成本助做強。
此外，建議老字號企業與時俱進，創新求變，適應需求和消費群體年輕化，適當加入電商元素，自救自強重煥生機。