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資格認證增客戶信心
日期:2015/3/2 12:00:02     

資格認證增客戶信心

    資格認證增客戶信心

    青年企業家協會表示,“月子餐”主題突出,有別於其他外賣店,但還要其他方面配合。

    一、專業人員資格。店主擁有食療養生師資格,將來有機會要增加更多地區或國際認可的專業認證,如註冊營養師等資格。另外就是硬件認證配合,如爭取硬件、地方和生產過程的各項ISO認證。各種認證除了讓客人放心,餐單也可賣得更好價錢。

    二、使用一次性餐盒顯得不夠專業,可以訂製設計獨特的循環再用保溫餐盒,為每個客人預留兩至三套餐盒餐具,每天由外判的外賣速遞商回收,消毒清潔後再使用。

    三、現時每月接單限額為十二個客人,當接單到上限的七成左右,應要準備擴展,以免發展受到自身因素局限而停頓。建議尋找更大地方,可以是樓上舖,避開昂貴的租金。

    除了“月子餐”,也可制定一些針對某類人士的餐單,例如糖尿、膽固醇等都市慢性病人士的低鹽糖健康餐單。並以白領族午餐為主打,以每周或每兩至三天作為供應定位。因該類人士較流動,但人數衆多,倘可把握到該市場,應可令整體食材成本下降。




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